As receitas da coleção COZINHA REGIONAL BRASILEIRA foram selecionadas e testadas pelos principais chefs e cozinheiros de cada Estado. Esses profissionais prepararam cada um dos pratos, checando ingredientes, medidas e o modo de preparo. Mesmo com todo o cuidado no processo de revisão das receitas, o material está sujeito a falhas. Por isso, reservamos este espaço para corrigir eventuais erros.
cozinha regional brasileira
a coleção
Em cada um dos 20 volumes, você vai encontrar mais de 50 receitas de entradas, pratos
principais, acompanhamentos e sobremesas além do histórico da culinária da região e dicas
de preparo.
Receitas com grau de dificuldade e tempo de preparo, todas com fotos.
Livros em capa dura e acabamento nobre.
Uma seção especialmente preparada pelos mais renomados chefs.
1. Minas Gerais
2. Bahia
3. Rio Grande do Sul
4. São Paulo
5. Rio de Janeiro
6. Pernambuco
7. Espírito Santo
8. Santa Catarina
10. Maranhão- Assine
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